Da oggi sino a sabato 28 giugno, ecco i nuovi appuntamenti di LieviTO, associazione dedicata alla ripresa e conoscenza dell’uso del lievito madre; da segnalare la partecipazione al festival Boscadrà, sino in Val Borbera.

Giovedì 19 giugno dalle ore 17 in via Baltea 3 a Torino inaugurano i Laboratori di Barriera: una vecchia tipografia torna in vita per accogliere un panificio, un bar sociale, una scuola di musica e di teatro, una falegnameria e un ufficio per co-working. Per chi come noi ama la Pasta Madre sarà anche l’occasione per assaggiare il pane, la pizza e le focacce di PANACEA.

Sabato 21 e domenica 22 giugno LieviTO prenderà parte a Boscadrà: piccolo festival di terra e d’arte nell’appennino ligure-piemontese, in Val Borbera, dove si parlerà anche di panificazione e di grani tradizionali.

Venerdì 27 giugno dalle 16:30 sempre LieviTO parteciperà all’EarTHink Festival presso l’Associazione il Tuo Parco in Viale Michelotti 166 a Torino.

Venerdì 27 e sabato 28 giugno si terrà a Demonte l’iniziativa Coltiviamo la Diversità in Montagna: incontro di scambio di esperienze e pratiche sulla coltivazione e trasformazione di cereali in ambiente montano che si svolgerà presso l’az. agr. Salerin.