Arrivano finalmente notizie riguardanti l’edizione di Panettone in Vetrina 2017, l’evento più dolce di Pinerolo, che quest’anno attenzione… cambia spazio di esposizione: infatti la potremo trovare Venerdì 8, Sabato 9 e Domenica 10 Dicembre 2017 presso il Foyer e Sala Caramba del Teatro Sociale di Pinerolo. Riuscirà ad avere un po’ più di apertura e scorrevolezza di pubblico rispetto alle ultime edizioni?
Lo scopriremo sul posto, ma ad ora eccovi presentazione, programma e link alle foto della scorsa edizione.
Pinerolo torna ad essere la Capitale del Panettone, accogliendo nel Foyer e nella Sala Caramba del Teatro Sociale i più grandi nomi specializzati nel lievitato festivo da forno per eccellenza.
“Panettone in Vetrina” (13ª edizione) è ormai diventato un appuntamento tradizionale per i piemontesi e non solo, organizzato dall’Assessorato al Turismo e Manifestazioni del Comune di Pinerolo con il prezioso supporto di Galup, Giuso e
Pasticceria Internazionale.
Nelle due giornate pinerolesi verrà celebrato il delizioso prodotto dolciario, il panettone, che affonda le sue radici proprio a Pinerolo, dove nacque, nel 1922, nella versione bassa con glassa di nocciole Piemonte firmata Galup.
Lo scopo dell’iniziativa è quello di valorizzare e promuovere il panettone artigianale, fra i simboli italiani più apprezzati e conosciuti, che viene proposto e interpretato in varie forme: come alimento principe di una colazione di qualità, genuina e nutriente; come dolce da gustare dopo il pasto e come spuntino per una merenda sana e gustosa. Maestri panificatori e pasticcieri sono quindi a disposizione dei visitatori per soddisfare ogni curiosità legata alla leccornia: dai segreti della produzione alle proprietà nutrizionali; dai diversi momenti e modi in cui è possibile consumarlo ai numerosi abbinamenti possibili, proposti a tutti coloro che desidereranno sperimentare questa sua versatilità.
Il consumo del panettone artigianale cresce sensibilmente di anno in anno, a dimostrazione di come la qualità paghi. E questo trend testimonia che il consumatore, anche in un momento di difficoltà generale, sa riconoscere ed apprezzare la qualità e la ricerca.
A Pinerolo si potranno incontrare gli specialisti del lievitato festivo da forno, molti dei quali segnalati dal “Gambero Rosso” fra i migliori panettoni artigianali in Italia e non solo.
Una vera festa per gli occhi e per il palato!
Elenco Partecipanti “Panettone in Vetrina” 2017
– Pasticceria Dolciarte (Carmen Vecchione) – Avellino
– Pasticceria Bisco (Silvano Baldi) – Costigliole d’Asti (Asti)
– Pasticceria Giovanni Dell’Agnese – Torino
– Galup – Pinerolo (Torino)
– Pasticceria Flavio Martini – Valeggio sul Mincio (Verona)
– Pasticceria Gabbiano – Pompei (Napoli)
– Pasticceria Lerda – Villafalletto (Cuneo)
– Pasticceria Morandin – Saint Vincent (Aosta)
– Pasticceria Pepe – S. Egidio del Monte Albino (Salerno)
– Pasticceria Castino – Pinerolo (Torino)
– Pasticceria Merlo (Maurizio Bonanomi) – Pioltello (Milano)
– Pasticceria Attilio Servi – Roma
– Pasticceria Terreno – Mondovì (Cuneo)
– Pasticceria Pan Bianch (F.lli Di Filippantonio) – Pinerolo (Torino)
– Pasticceria Raimondo – Torino
Orario apertura “Panettone in Vetrina” 2017:
Venerdì 8 Dicembre dalle ore 15,30 (Cerimonia di apertura) alle ore 19,00
Sabato 9 Dicembre dalle ore 15,30 alle ore 19,00
Domenica 10 Dicembre orario continuato dalle ore 10,30 alle ore 18,30
Ingresso Libero
FOTO DALL’EDIZIONE 2016
http://www.pineroloplay.it/panettone-in-vetrina-2016-report-e-foto/
